Quatro vinhos provados em casa, com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega, e mais uns tantos bebidos em espaços de restauração e sem notas de prova.
1.Provados em casa
.Boas Quintas Morgado de Bucelas Cuvée Arinto 2000 - Considerado o vinho revelação do evento "Lisboa & Tejo"; com base na casta Arinto (100 %), estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês; cítrico e mineral, algum amanteigado, acidez no ponto, volume e final de boca de assinalar (13 % vol.). Elegante, acompanha bem entradas. Nota 17,5.
.José Maria da Fonseca Pasmados 2008 - com base nas castas Viognier, Viosinho e Arinto, estagiou 2 anos em cave, dos quais 3 meses em barricas de carvalho francês; muito evoluido e algo oxidado (a cor pode assustar os menos avisados), presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum especiado, volume e final de boca (13 % vol.). Precisa de comida de tacho e não deve ser bebido muito frio. Nota 16,5.
.Campolargo Calda Bordaleza 2008 - com base nas castas Cabernet Sauvignon (45 %), Merlot (30 %) e Petit Verdot (25 %), estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha, fresco, acidez equilibrada, notas florais, algum volume e final de boca persistente (14,5 % vol.). Elegante, a beber nos próximos 4 a 6 anos. Nota 18.
.Graham's 30 Anos (engarrafado em 2013) - 95 pontos na Wine Spectator e na Wine Enthusiast e, ainda, 94 pontos no Parker; presença de frutos secos, iodo e brandy, notas iodadas, alguma acidez e volume e, ainda, um final de boca longo. É sempre um prazer beber este tawny. Nota 18,5.
2.Bebidos em espaços de restauração
Brancos
.Quinta do Cidrô Chardonnay 2018 - 18
.Abibes Sauvignon Blanc 2021 - 17,5
.Luis Pato Maria Gomes 2021 - 17
.Argila 2019 - 17
.Adega Mãe Pinta Negra Reserva 2020 - 17
.Castelo d' Alba 2020 - 16,5
.São Luiz 2021 - 16,5
Tintos
.Vinha do Reino 2017 - 17,5
.Vargosa Reserva 2019 - 17
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