Grupo ad-hoc (9ªsessão)

 Este grupo de enófilos reuniu no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano, copos Riedel na mesa (um luxo!) e serviço à altura dos acontecimentos.

Desfilaram, às cegas:

.Vinha Antiga Escolha Alvarinho 2008 (garrafa nº 5250/6000 levada pelo João) - com base na casta Alvarinho (100 %), estagiou alguns meses em barricas de carvalho francês; algum citrino e fruta de caroço, notas salinas, equilibrio acidez/gordura, a casta Alvarinho não muito evidente, volume e final de boca de registar (13 % vol.). Original e gastronómico. Nota 18.

.Quinta das Bageiras Garrafeira 2018 (garrafa nº 149/3061 levada pelo João) - com base nas castas Bical e Maria Gomes, em vinhas velhas, estagiou em tonéis usados de madeira; citrinos bem presentes, acidez vibrante, notas amanteigadas, bem estruturado e final de boca longo (14 % vol.). A Bairrada no seu melhor! Nota 18,5.

Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, cogumelos, empadas e presunto) e caril de gambas.

.Quinta do Fojo 2015 (levada pelo J. Rosa) - 90 pontos no Parker; com base numa vinha velha, estagiou 23 meses em baricas novas (60 %) e usadas (40 %); ainda com muita fruta vermelha, acidez q.b., notas especiadas e algum couro, taninos civilizados, algum volume e final de boca muito extenso (14,5 % vol.). Uma boa surpresa e complexidade, a beber nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5.

.M.O.B. Gauvé 2015 (1 das 3850 garrafas levada por mim) - com base em vinhas velhas, estagiou 24 meses em barricas usadas de carvalho francês; ainda com muita fruta, acidez bem pronunciada, notas especiadas, taninos de veludo, algum volume e final de boca interminável (14 % vol.). Complexo, fresco e muito elegante, a beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos maridaram com secretos de porco com arroz de feijão e enchidos.

.Borges Malvasia 30 Anos (levada pelo Arménio) - 96 pontos na Decanter; presença de citrinos e frutos secos, notas de iodo e caril, algum vinagrinho, volume de respeito e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor! Nota 19.

Este fortificado acompanhou tarte de requeijão e pudim de laranja.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!