Mais uma vez o Prado - 4,5 *

Não me canso de visitar este apelativo espaço de restauração, registando (nem sempre) as minhas impressões, como é o caso destas crónicas:
."Curtas (CXIV) : Prado, (...)"
."Revisitar o Prado - 4,5 *"
."Um trio maravilha (2ª parte) : Prado e (...)"
Nesta recente e última revisita, anotei 13 entradas/pratos, 8 pratos especiais e 5 sobremesas, tendo comido em partilha
.couvert (pão da Gleba, manteiga de cabra e de banha)
.berbigão, coentros, pão frito e komatsuna
.pleurotus, massa de pimentão e trigo sarraceno
.rodovalho, couve e sementes de girassol
.gelado de cogumelos,cevada e caramelo
Um festival de aromas e sabores, vindos das mãos do chefe António Galapito que estava inspiradíssimo.
Quanto à componente vínica, inventariei 7 espumantes (1 a copo), 3 champanhes, 26 brancos (4), 6 rosés (1), 24 tintos (4) e 3 Porto. Lista bem elaborada onde constam, ainda, 6 vinhos "laranja" o que não se entende, pois sendo brancos de curtimenta deveriam estar nos brancos e devidamente assinalados.
Mas acabei de pedir uma cerveja artesanal em garrafa, a Luzia Italian Grape Ale 2017 (Mealhada), com uma validade de 6 anos, com sumo de uvas Baga, Chardonnay e Sauvignon Blanc, maturada 5 meses em barricas de carvalho francês. Uma boa surpresa, diferente e de grande qualidade. Nota 4,5 em 5.
Uma nota muito positiva para o serviço a cargo da Anna que, além de ser eficaz e profissional, irradiava simpatia e bom humor.
Menos positivo é a música de fundo demasiado alta e as cadeiras desconfortáveis.
A voltar sempre!