Grupo dos 3 (79ª sessão) : Alentejo em alta e um grande 30 Anos

 Esta última sessão foi da minha responsabilidade e decorreu no Lugar Marcado. As 26 sessões anteriores organizadas por mim desenrolaram-se em restaurantes diferentes, mas é cada vez mais difícil encontrar um espaço onde se coma bem, tenha um bom serviço de vinhos e que haja uma boa relação com os seus responsáveis. Face ao exposto, decidi voltar ao Lugar Marcado, já aqui referido por diversas vezes, onde a Fátima na sala e no serviço de vinhos e a Sandra nos tachos, estiveram sempre à altura dos acontecimentos.

O repasto começou. por iniciativa da Fátima, com uma prova de azeites, tendo-os eu classificado de 1 a 5:

.Azête Premium Quinta da Figueirinha - 5

.Quinta de Cães (Beira Interior) - 4,5

.Oliveira Ramos Premium - 4

Quanto aos vinhos, desfilaram:

.Herdade Aldeia de Cima Garrafeira 2019 (garrafa nº 3299/5820) - 19 na Grandes Escolhas e 18 na Revista de Vinhos; com base nas castas Antão Vaz (70 %), Arinto (25 %) e Alvarinho (5 %), estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês e mais 10 em garrafa; aroma intenso, presença de citrinos e fruta de caroço, notas florais, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de respeito (14 % vol.). Complexo e muito gastronómico. Nota 18,5.

Este branco harmonizou com empadas de galinha, sopa de tomate com ovo escalfado e coelho frito.

.Mouchão Tonel 3-4 2013 - 96 pontos no Parker e na Jancis Robinson e 18,5 na Grandes Escolhas; com base na casta Alicante Bouschet (100 %), estagiou 3 anos em tonéis de carvalho e castanho seguidos de mais 2 em garrafa; ainda com fruta vermelha e alguma acidez, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, estruturado e final de boca longo (14,5 % vol.). Elegante e complexo, a beber nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5.

Este tinto maridou com o coelho frito e carne de alguidar, batata tomilho e milho frito. 

.Ramos Pinto 30 Anos - 98 pontos na Decanter, 94 na Wine Spectator, Wine Enthusiast e Parker e 19,5 na Grandes Escolhas; presença de frutos secos, notas de caril, iodo e brandy, acidez e taninos equilibrados, volume e final de boca interminável. Um grande Tawny a impor-se à maioria dos Vinntage. Nota 19,5.

Este fortificado acompanhou um bolo rançoso.

Mais uma grande jornada de convívio, comeres e beberes.