Grupo ad-hoc (3ª sessão)

 Este grupo, sem constituição fixa, voltou a reunir. Desta vez estiveram presentes o João (o promotor), Arménio, J. Rosa e eu. O local escolhido foi o restaurante Copostteria - 4,5 * (Rua Conde Sabugosa, 7A à Avenida de Roma) que eu não conhecia. É um espaço pequeno e aconchegante, gastronomia à altura dos acontecimentos, guardanapos de pano personalizados, grande oferta de vinhos e copos Spiegelau de grande qualidadede, a justificar o nome do restaurante.

Provados às cegas, desfilaram:

.Portal do Fidalgo Alvarinho 2010 (levado pelo João) - presença de citrinos e fruta de caroço, alguma acidez, notas glicerinadas, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Gastronómico, mas menos interessante que outras garrafas que provei anteriormente. Nota 17.

.Pai Abel 2018 (também levado pelo João) - com base nas castas Bical e Maria Gomes; fresco e cítrico, acidez pronunciada, notas florais, algum volume e final de boca longo (14,5 % vol.). Ainda muito jovem, prevê-se que vai evoluir bem. Melhorou no copo quando subiu a temperatura. Nota 17,5.

Estes 2 brancos acompanharam as entradas (ostras e choco frito), filetes de peixe galo e arroz de garoupa.

.Quinta Monte de Oiro Ex - Aequo 2011 (levado por mim) - 92 pontos no Parker; com base nas castas Syrah (75 %) e Touriga Nacional (25%), estagiou 20 a 24 meses em barricas de carvalho; exuberante e frutado, alguma acidez e especiarias, taninos presentes e civilizados, algum volume e final de boca persistente (14 % vol.). A consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18.

.Herdade de Portocarro Anima Lote 7 (2007) (levado pelo Arménio) - com base na casta Sangiovese, estagiou 24 meses em barricas usadas; mais contido do que o 1º vinho, alguma fruta vermelha, acidez bem marcada, taninos presentes, volume notável e final de boca muito longo (13 % vol.). Uma boa surpresa, a consumir nos próximos 12 a 14 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos harmonizaram com bife à Chateaubriand.

.Borges Malvasia 30 Anos (levado pelo J. Rosa) - 96 pontos na Decanter; presença de frutos secos, equilibrio acidez/gordura, notas de iodo e caril, volume de registar e final de boca interminável. Perfil idêntico a um Porto tawny de idade (30 ou 40 anos). Nota 18,5+.

Este fortificado acompanhou uma tarte de maçã.

Uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!