Re' Tasco e outros espaços de restauração

 1.Re' Tasco - 5 *

Andava de olho neste restaurante, ao ler algumas críticas bem positivas. Mas, a minha grande surpresa foi ter dado de caras com o Filipe Marques, que não reconheci de imediato, já meu conhecido (e também a Vanessa) de outras paragens, nos tempos do nosso saudoso amigo Alfredo Penetra.

Mais, este blogue já se tinha referido a este profissional e simpático casal nas crónicas

."Qtª da Fonte Santa revisitada" 

."Mais uma boa jornada na Fonte Santa"

O Re' Tasco situa-se  na Estrada de Calhariz de Benfica, 13. Sala luminosa, rodeada por prateleiras carregadas de bons vinhos, mesas com toalhetes e guardanapos de pano. Há ainda outra sala na cave.

Na ementa consta Couvert (9 items),10 entradas, 11 pratos Do Mar, 13 As Nossas Carnes pelo Mundo, 2 Carnes de Porco, 3 Vegetarianos, 3 Os Nossos Risottos e 14 Os Nossos Doces.

Comi, nesta minha primeira visita:

.Arroz de Lingueirão

.Brownie de Chocolate com gelado de amendoim

estava tudo muito bem apresentado e saborosíssimo.

Quanto à componente vínica, inventariei 9 champanes, 8 espumantes, 111 vinhos brancos (5 a copo), 216 tintos (7 a copo) e 8 rosés. Noutra lista constam 29 Vinhos do Porto (5 Vintage, 20 Tawnies e 4 LBV), 5 Madeiras, 6 Moscatéis, 2 Carcavelos e, ainda, 10 Late Harvest/Colheita Tardia. Tem, ainda, 3 referências da cerveja semi-artesanal 1927. 

Uma lista monumental, como não vi em mais nenhum restaurante. Para ser perfeita, faltam-lhe os anos de colheita, uma informação que faz falta. Por outro lado, a selecção de Alvarinhos é o ponto fraco da carta.

Optei por um copo do branco Vale D. Maria 2021 - aroma exuberante, cítrico e mineral, acidez bem presente, notas ligeiramente amanteigadas, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Gastronómico, fresco e elegante. Nota 17. 

A garrafa veio à mesa e dada a provar num belíssimo copo Schott e servida uma quantidade generosa.

Serviço despachado e profissional.

No final do repasto, o Filipe Marques (proprietário) esteve na minha mesa e recordámos os velhos tempos. Aliás tem o cuidado de passar por todas as mesas, o que é de louvar. Não tive a oportunidade de falar com a Vanessa. Ficará para uma próxima.

Recomendo o Re' Tasco e tenciono voltar em breve.

2.Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 * 

Com 5

.Geadas e Geadas (Pousada de Bragança)

.Jardim/Sr. Lisboa (Lisboa)

Com 4,5

.Alma Lusa (Bragança)

.Carvalho (Chaves)

.Contradição (Bragança)

.deRaiz (Rebordinho, Viseu)

.O Geadas (Bragança)

.Poças (Bragança)

Com 4

.Bastardo (Lisboa)

.Belmiro (Lisboa)

.Casa da Balbina (Miranda do Douro)

.Flor de Sal (Mirandela)