terça-feira, 24 de novembro de 2020

Almoço com vinhos Poças

 Seis vinhos Poças estiveram à prova num almoço organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas para 11 sortudos. O evento decorreu na Casa do Bacalhau que cumpriu exemplarmente todas as recomendações da DGS, incluindo o afastamento dos participantes. Gastronomia e serviço de vinhos à altura dos acontecimentos. Copos Riedel na mesa, uma vez mais.

Desfilaram:

.Poças Reserva 2019 branco - com base nas castas Códega e Arinto, estagiou 9 meses em barricas novas de carvalho francês; cítrico, fresco e mineral, boa acidez, volume e final médios (13,5 % vol.). Elegante e gastronómico. Nota 17.

Este 1º branco acompanhou:

.couvert (pão, azeite, paté e manteiga)

.lula dos Açores com vinagrete (demasiado "al dente")

.pataniscas de bacalhau

.Poças Branco da Ribeira 2018 - com base nas castas Códega e Arinto em vinhas velhas, estagiou 24 meses em barrica; fresco, presença de citrinos e fruta de caroço, belíssima acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca longo (13 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18.

Este 2º branco harmonizou com um prato de bacalhau e grão "al pil-pil". 

.Poças Reserva 2016 - 92 pontos no Parker e na Wine Enthusiast; com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês; presença de fruta preta, notas vegetais, alguma acidez, especiado, taninos civilizados, algum volume e final de boca persistente (14 % vol.). Com excelente relação preço/qualidade, a beber nos próximos 3/4 anos. Nota 17,5.

.Poças Símbolo 2015 - com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês a que se seguiram mais 12 meses em garrafa; fresco, presença de fruta vermelha, alguma acidez, especiado, com predominância de notas apimentadas e chocolate preto, taninos activos, volume considerável e final de boca muito longo (14 % vol.). Harmonioso e gastronómico, a beber nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos maridaram com um lombinho de porco e risotto de cepes.

.Poças Colheita 1992 (engarrafado em 2017) - 93 pontos na Wine Spectator e 92 na Wine Enthusiast; presença de citrinos, frutos secos e brandy, alguma acidez, especiado, taninos espigadotes, volume médio e final de boca persistente. Deveras harmonioso e óptimo para fechar uma refeição. Nota 18. 

Este fortificado acompanhou um petit gateau com chocolate.

Havia ainda um Poças Vintage 2018 que não cheguei a provar.

Foi mais uma boa sessão de comeres e beberes.

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